Bumbu Dasar Kuah dan Pelengkap Bakso

Bahan Bumbu Dasar Kuah Bakso :

• Bawang putih 15 siung
• Bawang merah 10 butir
• Merica 1 sdt
• Pala 1/4 sdt
• Minyak goreng 2 sdm
• Garam secukupnya
• Daging Sapi tetelan 500 gram, potong kecil-kecil
• Air kaldu bekas rebusan bakso 3 liter.

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan pala.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum, kecoklatan dan mengering. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air kaldu dan tetalan hingga mendidih dan daging empuk.
4. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis. Kuah/kaldu bakso siap digunakan.

catatan : Jika ingin lebih gurih, bisa ditambahkan kaldu bubuk rasa sapi.

Pelengkap Bakso :

• Bawang Goreng
• Seledri dan daun bawang
• Sambal rawit
• Kecap, sambal botolan dan saus tomat
• Cuka/jeruk nipis
• Mie telur/mie basah, bihun, soun
• Sawi atau bokcoy

 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: