- Daging sapi 300 gr
- Bawang putih goreng 2 sdm
- Bawang merah goreng 2 sdm
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam 1 sdt
- Sagu 60 gr
- Es batu 60 gr
Cara Membuat Bakso Telur Puyuh :
- Campur semua bahan dalam food processor lalu proses hingga halus dan rata.
- Tambahkan es batu jika adonan sulit dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan menggunakan sendok. Isi dengan telor puyuh lalu bulatkan hingga rapi.
- Panaskan air dalam panci hingga hampir mendidih, kecilkan api. Masukkan bulatan bakso lalu rebus hingga mendidih dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Bakso siap digunakan. Simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama.
Penyajian : Panaskan kaldu daging sapi lalu masukkan beberapa bakso. Biarkan hingga mendidih selama 5 menit. Tuang ke dalam mangkuk saji lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal dan kecap.
0 Response to "Bakso Telur Puyuh"
Post a Comment